Se c’è un cocktail che grida “classe senza sforzo”, è il Negroni.
Elegante, amaro, ma perfettamente bilanciato, il Negroni è il re dei drink italiani. La sua storia? Un mix di casualità, nobiltà e puro stile. Mettiamoci comodi e scopriamo come un errore (o una geniale richiesta) sia diventato un’icona.

Correva l’anno 1919, e ci troviamo a Firenze. Il Bar Casoni è il posto in cui tutti i fiorentini con un certo gusto per la vita amano passare il tempo. Entra in scena il Conte Camillo Negroni, un uomo con un debole per le emozioni forti e, evidentemente, per gli alcolici.

Stanco del solito Americano (quel mix di Campari, vermouth rosso e soda), il conte fa una richiesta speciale al barista Fosco Scarselli: “Fammi qualcosa di più serio! Dagli un rinforzino! Sostituisci la soda con del gin!”. Scarselli, con la nonchalance di chi sa il fatto suo, acconsente. Per rendere il nuovo cocktail distinguibile, guarnisce con una fetta d’arancia al posto del limone tipico dell’Americano. Ed eccolo lì, il Negroni.

Il Negroni diventa subito un successo tra i frequentatori del bar, e il Conte, ormai celebre per il suo gusto audace, entra nella leggenda. Da Firenze, il cocktail si diffonde come un’epidemia di buon gusto in tutta Italia e poi nel mondo.

Negli anni, il Negroni ha mantenuto il suo carattere, senza farsi piegare dalle mode. Certo, qualcuno ha provato a giocare con la formula originale (c’è il Negroni Sbagliato, con il prosecco al posto del gin, per esempio), ma la base è rimasta intoccabile: Campari, vermouth rosso, gin, parti uguali.

Perché il Negroni è così amato? È semplice e diretto, ma non banale. Il suo bilanciamento tra il dolce del vermouth, l’amaro del Campari e la potenza del gin lo rende un cocktail che si può bere a ogni occasione, dall’aperitivo fino al dopocena.

In più, il Negroni ha un’aria sofisticata che lo rende irresistibile. Chi ordina un Negroni sa cosa vuole e, soprattutto, sa come ottenerlo. È un drink che non si improvvisa, un simbolo di classe al bar.

In poche parole, il Negroni è molto più di un cocktail: è un pezzo di storia italiana in un bicchiere, un tributo al gusto senza tempo e una celebrazione dell’equilibrio perfetto tra forza e delicatezza.